Producten
Beskuit is een zoet, krokant gebakken biscuit van natuurlijke ingrediënten. Door het te ‘soppen’ in koffie of thee is het makkelijker door te bijten. Beskuit is lang houdbaar mits goed afgesloten en droog bewaard. Bij voorkeur in een origineel ‘beskuitblik’.
De beskuit is verkrijgbaar in verpakkingen van 24 stuks (± 700g). Er zijn verschillende soorten beskuit verkrijgbaar:
- Karnemelk-beskuit (Ingrediënten: Tarwemeel, kokos, rijsmiddel, zout, karnemelk, plantaardig vet en olie, suiker en ei.)
- Muesli-beskuit (Ingrediënten: Tarwemeel, rijsmiddel, zout, karnemelk, plantaardig vet en olie, suiker, ei, krenten, zonnebloempitten, haver, zemelen.)
- Zemel-beskuit (Ingrediënten: Tarwemeel, rijsmiddel, zout, karnemelk, plantaardig vet en olie, suiker, ei, zemelen, gerst.)
- Haver en lijnzaad-beskuit (Ingrediënten: Volkorenmeel, haverzemelen, haver, kokos, lijnzaad, rijsmiddel, zout , karnemelk, plantaardigevet, suiker, ei. )
Heeft u een eigen recept of speciale wensen? Neem contact met mij op.
Who is the baker behind Beskuitblik?
De Zuid-Afrikaanse tradities leven voort in mijn gebak. Mijn grootvader, de predikant van een kerk in Molteno in de Oost-Kaap, moedigde een van zijn gemeenteleden aan om haar beschuitrecept in te schrijven voor een wedstrijd. Ze won deze wedstrijd en tot op de dag van vandaag worden haar beroemde beschuiten nog steeds verkocht in Zuid-Afrika.
Ik gebruik de beproefde recepten van mijn moeder en schoonmoeder. Mijn schoonmoeder bakte jarenlang beskuit voor ‘thuisnywerheden’ (speciaalzaken die thuisgemaakt producten verkopen). Van haar leerde ik de geheime formule voor het bakken van grote hoeveelheden.
De verhaal van de Beskuitblik
Zolang ik mij kan herinneren hadden wij thuis de blikken trommel (Beskuitblik) met de rode rozen in huis. Het Beskuitblik heeft een heel speciaal plekje in mijn hart, want mijn vader, een fervent tuinman, hield van rozen en mijn moeder zorgde ervoor dat het Beskuitblik altijd gevuld was met beschuit.
Een van de weinige keren dat we met kerst samen waren, gaf ik elk van mijn 3 zussen een schort met een foto van het Beskuitblik erop gedrukt. Door deze foto ben ik op het idee gekomen om het als logo en naam te gebruiken.
Nieuwsgierig naar het ontstaan en de geschiedenis van beskuit? Lees dan het verhaal hier.
